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September 13, 2008

お豆腐大好き

こんにちわ！たま～に走る商品部長です。最近、オクトーバーランや世田谷ハーフマラソンに駆け込み申し込みをしたりと、いつもと違ってがんばっています。実はメインの目的はダイエット・・・というわけで、今日は私の最近のお気に入りダイエットメニューをご紹介しますね。

ふわふわたまごとおとうふのスープ　のつくりかた

☆材料　（2人分）

絹ごし豆腐　１丁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たまご　１個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　粉末とりガラスープ　大さじ３　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水　３００ｃｃ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あさつき、ねぎ、しょうがなど、薬味　　お好みで適宜

☆つくりかた

①絹ごし豆腐をボウルなどの中でつぶしておく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②お鍋に水と粉末のとりガラスープ、塩を入れ、沸騰したら①を入れ、さらによく沸騰させる　　　　　　　　　　　　　③とき卵を少しずつ流し入れ、ふんわり仕上げる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　④お好みで、あさつき、ねぎ、しょうがなどの薬味をのせて、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑤ふうふうしていただきます

所要時間、約5分でできあがり。夜にさくっとつくっておいて冷蔵庫で冷やしておいて、朝ランの後の朝食にいただいてもおいしいです。薬味のかわりに、プチトマトを入れると酸味がすっきり、彩もきれいですよ。これから、もうちょっと涼しくなったら、カキをバターで炒めて③の前に入れると、とってもコクのある、ごちそうスープの出来上がりです。ぜひお試しを！

それでは、３連休、たのしくお過ごしくださいね～！私は多摩川でちょっと走りこんでみます。

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